DISFRUTA DE LAS REBAJAS DE ANIVERSARIO HASTA 30/09
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Fideos de Vermicelli con Tofu, Hígado de Ternera y Verduras

Fideos de Vermicelli con Tofu, Hígado de Ternera y Verduras

La receta es MUY FLEXIBLE y puedes poner todo lo que te apetezca y todo lo que te sobra de la nevera

 INGREDIENTES:

1 pq de Fideos de Vermicelli 500g 
3/4 taza de salsa ostras

100ml salsa soja ligera

3-4 cucharas de salsa de pescado

3 filetes de hígado de ternera

1 bandeja de tofu

Jugo de 1 limón

3/4 taza de agua

1 pastilla de Avecrem de pollo (o MSG)

1 brócoli

Judías planas cortadas en diagonal

1/2 berenjena

Ajo

Cebolla

Sal y pimienta

Cebollino para decorar

PASOS:

1) Mezclar la salsa ostras, salsa soja, jugo de limón, sal y pimienta. Poner 1-2 cucharas a la carne y marinarla unos minutos

2) Saltear el tofu y añadir bastante sal y pimienta. Cocinarlo hasta que estén dorados.

3) Empezar a remojar el vermicelli en agua caliente unos 5-7 minutos.

4) Quitar el tofu del sartén

5) Planchar la carne hasta que estén doradas. Ponerla aparte

6) Saltear la cebolla y ajo con un poco de sal y pimienta. Poner el brocoli y AÑADIR 1 CUCHARA DE LA MEZCLA DE SALSAS. Añadir un poco de agua para que no se queden secos. Después de unos minutos, añadir las judías y también añadir 1 cuchara de la mezcla. Añadir la berenjena, 1 cuchara de la salsa, 1 cuchara de salsa de pescado, 1/2 pastilla de Avecrem y un poco de agua Cocinar todos los ingredientes

7) Añadir la carne ya cortada en tiras, el resto de la salsa de pescado y la otra mitad de Avecrem con un poquito de agua

8) Mezclar el vermicelli con la salsa que queda

Y LISTO! No tan difícil verdad?