DISFRUTA DE LAS REBAJAS DE ANIVERSARIO HASTA 30/09
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PAN DE PATATA – RECETA DEL CHEF BOSQUET

PAN DE PATATA – RECETA DEL CHEF BOSQUET

Probad esa receta de un pan sin gluten del @chefbosquet con el almidón de patata. Como siempre dice el: "ES BRUTAL"! El link del video es:

https://m.youtube.com/watch?v=pdkWfTtq22k&feature=youtu.be

INGREDIENTES (para cada 3 panes):
- 70g de almidón de patata
- 2 huevos
- 8g levadura quimica de reposteria
- 40g yogur (griego de vaca/soja/coco)
- sal
- 5g cacao puro en polvo (para el pan negro)
- 4g aceite de oliva
- semillas de sésamo
- molde para 6 panes de 10cm
.
PASOS:
1) Utilizando un tamiz/cedazo, poner el almidón de patata en un bol grande. Siguiendo por la levadura, los 2 huevos, aceite de oliva y el yogur. Añadir un poco de sal y mezclar hasta que no hayan grumos.
2) Poner un poco de aceite al molde utilizando un pincel
3) Repartir los ingredientes en los 3 moldes. Añadir un poco de semillas de sésamo. Apartarlo
4) Hacer el pan negro siguiendo el mismo paso añadiendo el cacao puro en polvo en el paso 1.
5) Hornear a 180°C por 25 minutos. IMPORTANTE: Colocar el molde sobre una rejilla
6) Dejar que se enfríen antes de quitarlos del molde. *Si no vas a consumirlos inmediatamente, cortarlos por la mitad y directamente congelarlos. Para luego usarlos directamente del congelador a la tostadora.*