DISFRUTA DE LAS REBAJAS DE ANIVERSARIO HASTA 30/09
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ADOBO FILIPINO

ADOBO FILIPINO

El adobo es un plato típico de Filipinas, lo llaman el plato nacional del país y hay diferentes versiones y tipos pero en esta ocasión os voy a mostrar la versión mas común.

INGREDIENTES

- salsa soja (100ml)
- vinagre (50ml)
- ajo, cortada en trocitos
- laurel (2-4)
- pimienta negra en grano
- sal
- carne: pollo o cerdo (si eres vegano puedes hacerlo con brocoli, judías verdes, berenjena, cebolla y pimientos o cualquier verdura)


INSTRUCCIONES

1) Mezclar todos los ingredientes y marinar al menos 30 min.
2) Poner al sartén la carne hasta que se queden dorada.
3) Poner el resto de la salsa que queda del marinado. Puedes agregar un poco de agua y más sal si prefieres.
4) Cocinar con el fuego medio-alto hasta que la carne absorba un poco mas la salsa

OTRAS VARIANTES

Esta receta es muy flexible y muy sencilla por si no te apetece cocinar tanto pero quieres comer algo sabroso. Se puede utilizar los mismos ingredientes para marinar la carne para una barbacoa o antes de ponerla al horno o a la plancha. También se puede agregar sambal oelek si quiere que sea más picante, leche de coco para que este más cremosa o un poco de azúcar para equilibrar el sabor.
Acompañarlo con arroz blanco y disfruta!