DISFRUTA DE LAS REBAJAS DE ANIVERSARIO HASTA 30/09
DISFRUTA DE LAS REBAJAS DE ANIVERSARIO HASTA 30/09
TACOS DE TEMPEH - inspirada por www.eatingbirdfood.com

TACOS DE TEMPEH - inspirada por www.eatingbirdfood.com

Una fusión entre comida mejicana y asiatica muy facil a hacer. También es una buena idea para la comida/cena que organizas con la familia o amigos. Tus invitados estarán libres en poner el topping que les apetezca. Es una receta VEGETARIANA o VEGANA - depende de la tortilla que utilizas.

Primero hablamos del TEMPEH. Que es?... Es un alimento fermentado de soja y originalmente de Indonesia. Es una buena fuente de proteína, MÁS COMPLETO QUE EL TOFU. Lo recomendamos a la gente que esta haciendo dieta basada en plantas y a la gente que quiere empezar una dieta más saludable.
Empezamos!

INGREDIENTES:
- aceite se oliva
- 1 paquete de tempeh
- 2 cucharas de salsa soja ligera (tenemos de la marca Healthy Boy)
- 3 cucharas de zumo de lima
- 2 cucharas + 1 cuchara de sazonador para tacos
- pimientos, cebollas, aguacate
- tortilla - opcional: guacamole o sriracha

PASOS:
1) Descongelar el tempeh. Cortarlos pequeños hasta que aparezca como carne picada. Mezclar con la salsa soja, zumo de lima y 2 cuchara de sazonador de tacos
2) Saltear las verduras con 1 cuchara de sazonador. Unos 5-7 mins. Ponerlas aparte
3) Saltear el tempeh marinado removiendolo frecuentemente hasta que este dorado
4) Montar los tacos con los toppings. Añadir aguacate cortada y guacamole o sriracha o más zumo de lima. Decorar con cilantro picado.

Listo y muy fácil! Os ánimamos en hacer esa receta saludable. Y recuerda que el TEMPEH esta disponible en Little Asia Market.