DISFRUTA DE LAS REBAJAS DE ANIVERSARIO HASTA 30/09
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VERDURAS SALTEADAS - Receta de @thefoodietakesflight

VERDURAS SALTEADAS - Receta de @thefoodietakesflight

@thefoodietakesflight es una filipina que hacen recetas veganas. Haz un vistazo a su cuenta en Instagram y veréis muchos platos deliciosos. Lo que vamos a compartiros es la versión de un plato muy típico de nuestro región: la Ternera con Brócoli, esta vez SIN TERNERA. Si te gusta la ternera, solo tienes que añadirla en la receta. Los ingredientes de la tienda que puedes utilizar estan en la siguiente foto. Empezamos 👍

🥣 INGREDIENTES: 🥦 10 setas shiitake, mojados en agua caliente por 12-15 minutos 🥦 250g brócoli 🥦 1/4 taza agua del tiempo 🥦 70g pimiento rojo en rodajas 🥦 1/2 cebolla morada cortada en tiras 🥦 4 dientes de ajo, picados 🥦 1 cuchara aceite para cocinar 🥦 semillas de sésamo y cebolleta para decorar 🥦 3 tazas de arroz 🥣 SALSA: 🏺1/4 taza salsa soja 🏺1/4 taza + 1 cuchara agua del tiempo 🏺1/4 taza azúcar de coco 🏺1 1/2 cuchara vino de arroz 🏺1 1/2 cuchara maicena 🏺1 cuchara aceite de sésamo

🥣 PASOS: 👩‍🍳 Exprimir el liquido de la shiitake después de unos 12-15 mins en agua caliente. Cortar sobre 1/2 pulgada de tamaño 👩‍🍳 En un bol, mezclar todos los ingredientes para la salsa hasta que el azúcar este diliudo 👩‍🍳 Calentar el sartén (mejor en un wok). Añadir el aceite. Saltear el ajo y cebolla hasta que estén blandos, unos 2-3 mins. Añadir el brócoli y el 1/4 de taza de agua. Cocinar hasta que estén medio hecho. Añadir el pimiento rojo y saltearlo unos minutos. 👩‍🍳 Añadir las setas shiitake y todos los ingredientes del bol de la salsa. Mezclar y cocinar hasta que este espesa la salsa. Apagar el fuego 👩‍🍳 Servir con arroz blanco. Decorar con semilla de sésamo y cebolleta. Disfrutar mientras este caliente. Que fácil, verdad? Puedes aplicar los mismos pasos para cualquier salteados asiáticos y cualquier ingrediente que te apetezca. Es lo bueno de la cocina asiatica: ES FLEXIBLE Y FÁCIL A HACER!