La harina de arroz glutinoso se muele a partir de arroz pegajoso de grano corto y se utiliza para hacer dulces y postres asiáticos de textura pegajosa o masticable. El uso de "glutinoso" en su nombre se refiere a la consistencia pegajosa que la harina le da a los alimentos, aunque la harina de arroz glutinoso en realidad no contiene gluten. La harina de arroz glutinoso se llama mochiko en Japón y también se conoce como harina de arroz dulce o polvo de arroz dulce. Use la harina de arroz glutinoso para hacer dulces de arroz mochi o el pastel bibingka de Filipinas.
INGREDIENTES: harina de arroz glutinoso
PESO: 400g
ORIGEN: Tailandia
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