MOSTAZA Y BAMBÚ EN ESCABECHE (medio picante)

MOSTAZA Y BAMBÚ EN ESCABECHE (medio picante)

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Las verduras en conserva, o zha cai, se originan en Sichuan. Están hecho del tallo nudoso de hojas de mostazas chinas. Por lo general, lo hacen salando, presionando y secando parcialmente las hojas de mostazas y luego dejándolas fermentar en un proceso similar al kimchi coreano.  Este proceso da como resultado algo como chucrut con salsa de chile. El otro componente de este producto son los brotes de bambú, populares en muchas cocinas asiáticas. Estos brotes de bambú son los nuevos brotes extremadamente jóvenes, generalmente de menos de 2 semanas de edad. Los brotes de bambú contienen poca grasa o calorías (solo 14 calorías y 1/2 gramo de grasa por taza!). Mientras tanto, tiene 2.5 gramos de fibra, excelente para el colesterol y la salud del colon. Además, tiene potasio saludable para el corazón y muchos fitoquímicos saludables.  Las verduras en escabeche se utilizan en muchas de las diversas cocinas, como los fideos con sopa de verduras encurtidos y los fideos Dan Dan.

El producto es listo para consumir y se puede añadir directamente a los platos.

INGREDIENTES: mostaza, bambú, aceite vegetal, sal, especias, potenciadores de sabor E621 E635, acidulante E330, antioxidante E316, conservante E202, edulcorante E951, colorante, E160c, aromas

PESO: 80g
 
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