OKRA/QUIMBOMBO/BHINDI EN SALMUERA

OKRA/QUIMBOMBO/BHINDI EN SALMUERA

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Otro SUPERFOOD lleno de nutrientes que tenemos en Little Asia Market. Originaria de África, la okra ahora se usa ampliamente en cocinas como la caribeña, criolla, cajún y asiatica. También se conoce como bhindi o dedos de mujer, en referencia a la forma larga y elegante.  A lo largo de su longitud, la vaina verde, ligeramente difusa, contiene hileras de semillas comestibles que liberan un líquido mucilaginoso (pegajoso, viscoso) cuando se pica y cocina, lo que ha llevado a que se use para espesar recetas de sopa y estofado, como el gumbo de Cajun, pero también se sirve entero como guarnición.  Su sabor es bastante sutil, por lo que se beneficia de ser cocinado con ingredientes fuertes y picantes.

INGREDIENTES: okra, agua, sal, acido citrico

PESO: 220g

ORIGEN: India

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